В основном все с берега ловят на обычные спиннинги-донки с пружинкой(самодур). Варианты разные:пружинка сверху грузик снизу, два поводка сверху пружинки один снизу; второй наоборот груз сверху а пружинка снизу, груз скользящий, два поводка один сверху другой снизу пружинки. На крючок в подавляющем большинстве насаживают пенопласт, иногда сало, червя, опарыша. Часто крючок с пенопластом втыкают в пружинку с хлебом. Но намного лучше конечно ловится с лодки на жаренный поролон.
Про другие районы Кубани не знаю, но думаю что практически тоже самое. Знакомые рыбачили в районе Елезоветки. Результаты хорошие, но опять же лучше с лодки.